Cake aux olives noires et au jambon cru

Pour 6/8 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 45 minutes Ingrédients - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 4 oeufs - 1 dl de vin blanc - 150 g de gruyère râpé - 1 dl d'huile - 150g d'olives noires dénoyautées - 4 fines tranches de jambon cru
Mélanger la farine, la levure et les oeufs.  Ajouter le vin et l'huile. Découper le jambon  cru en lamelles et les olives en rondelles. Mélanger, ajouter le gruyère râpé et mettre le tout dans un moule à cake beurré et fariné Mettre 45 minutes au four thermostat 6. Laisser refroidir avant de démouler.