L'Anchoïade

C'est une délicieuse pâte fine et douce, à base d'anchois, d'eau, d'huiles d'olive, d'huile de tournesol, d'ail, d'épices, de concentré naturel de citron, de gomme de xanthane et gomme arabique. 

A l'apéritif, sur du pain grillé, avec des bâtonnets de légumes crus ou sur de tomates cerises coupées en deux.
Ou tout simplement sur le fond e la pâte d'une pissaladière ou d'une pizza.